Les articles de presse concernant Le Saint Péray

Depuis le samedi 4 septembre, les vignerons de Saint-Péray ont commencé à couper les raisins. En effet, cette année, la maturité est en retard d'une douzaine de jours sur l'an dernier. Benoît Nodm, Président des vignerons de Saint-Péray, nous informe que depuis le 4 septembre, seules quelques parcelles ont fait l'objet d'une coupe : les très précoces qui présentaient un potentiel de vinification à 13° et les parcelles destinées à la production de vins mousseux qui nécessite une maturité moins élevée...

Alain Blache est pour la dernière année le commissaire général du marché aux vins de Saint-
Péray. L’année prochaine, il passera la main.

De Vienne a la région de Nîmes, beaucoup
d'entre eux seront représentes samedi et
dimanche au gymnase de Saint-Péray Pour
la 26eme année, près de 70 vignerons des
côtes du Rhône seront en effet réunis dans la
commune pour le marché aux vins organisé
dans le cadre, plus général de la fête du
jumelage et du vin. Pour la sixième année,
c'est Alain Blache (en médaillon) qui officie
comme chef d'orchestre du marche aux vins...

Ce week-end se tiendra à Saint-Péray la traditionnelle fête des vins et du jumelage et son incontournable marché aux vins.
L'occasion d'aller à te rencontre de deux jeunes vignerons de l'appellation, Rémy Nodin et Johann Michel.

Entrez dans les secrets des vignobles en compagnie des viticulteurs, partez au coeur des vignes puis pénétrez dans l'antre des caves. Les producteurs vous ouvrent leurs portes et vous racontent la vinification, les vendanges, le foulage, le cuvage, l'élevage la classification entre tradition
et méthodes modernes. Tous les jeudis de juillet, tous les mardis et jeudis d août et le premier jeudi de septembre ai 6 heures...

Jeudi après-midi, un groupe de visiteurs ardéchois, belges et hollandais a suivi Stéphane Robert pour découvrir un bel aperçu de son domaine viticole. Celui-ci a été créé en 1996 et compte aujourd'hui 8
hectares sur trois appellations, Saint-Péray,
Saint-Joseph et Comas, avec une moyenne
annuelle de 30 000 bouteilles...

Une rareté en bord de Rhône

Au sud de Cornas se cache un vignoble, où blancs
secs et effervescents sont à découvrir, absolument.

Pari Bachelard
PRIMA CUISINE GOURMANDE
JUIL/AOUT 10

Entre les appellations qui claquent, Hermitage, Cote rôtie, Cornas, et les jolis vins de comptoir, la vallée du Rhône regorge de jolis vins signés par de grands vignerons.

Vignoble de caractère, le Saint-Péray a forgé son nom au cours d une histoire mouvementée. Au XVème siècle, Saint Péray trouve son identité lorsque les villageois, quittant l'enceinte du château de Crussol, s'installent dans la vallée du Mialan. Le village Sait-Pierre-d'Ay devient « Saint-Peray » sous l'influence du patois La popularité florissante de ce vin blanc, lui réserve une place de choix a la table des Rois de France. Survient la Révolution, qui invite les « saints » a s'amputer d'une partie de leur nom Saint-Peray devient pour un temps « Péray vin blanc »...

Trois questions A... Rencontre avec Benoît
Nodin, président des Vignerons du Saint-Péray.
Vous avez organisé le Printemps du Saint-Péray, quel est le bilan de cette manifestation ? Le bilan est très positif. Nous avons reçu 144 professionnels du vin, restaurateurs, cavistes... Au cours de la manifestation du Printemps, nous avons pu mettre en relation les accords des mets et des vins avec les élevés de l'école de cuisine Scook, de Anne-Sophie Pic. Une présentation
dynamique par le sommelier de l'école...

COMMUNICATION - Une nouvelle ère de promotion pour l'AOC Saint-Péray
Faire connaître son savoir faire.

Depuis quelques années, l'AOC Saint-Péray
fait preuve de dynamisme en multipliant les actions, notamment avec la mise en place
d'un nouveau cahier des charges avec
différenciation des rendements entre vins
tranquilles et vins mousseux, ou encore la création d'une commission dédiée a la problématique du foncier de cette AOC. D'autre part, pour mieux faire connaître son cru, l'AOC Saint-Péray multiplie les opérations de communication, et dans la même optique vient de redorer son image en
se dotant d'une nouvelle identité visuelle...

Samedi soir la soirée prestige de la confrérie du Saint-Péray à l'occasion de ses 20 ans fêtait spécialement le fin breuvage au CEP du Prieuré avec une assemblée nombreuse et internationale
: Anglais, Suisses, Hollandais, Japonais et Français étaient réunis. Dans le hall, le Grand Maître Gérard Malien a reçu 300 convives avec le même accueil chaleureux qu'on lui connaît depuis toujours, invitant ceux-ci à se placer autour des 30 tables élégamment ornées.

SAINT PÉRAY
En Ardèche, l'AOC Saint Péray produit exclusivement des vins blancs sur 64 hectares.
1 644 hectolitres avec un rendement de 45 hl/ha sortent chaque année des caves de l'AOC en vins mousseux ou en vins tranquilles. Des vins à boire
jeunes.